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丹波篠山 むつみ農園  

http://mutsuminouen.com
農園作業と園主のブログ
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黒豆の状況(5)
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    11月18日に山の芋の出荷がほぼ終了しました。本格的に栽培した初年のため来年以降の課題が多くあります。今年は栽培のために潅水装置やシートなどに多額の費用を使ったので、それがpayできれば良しとしています。18日以降は来年度の種芋を掘り出しました。今年よりも3割ほど多く残していますが、労力的にこれが限界ではないかなと考えています。

    黒豆は中旬になると野山と同じように葉が紅葉してきます。枝豆の時と同じように葉を手で取り、根元から幹を切って乾燥させます。十分乾燥すれば脱粒機にかけて、選別してからお正月の黒豆になるのです。

    このような作業をしながら、一方では来年の山の芋や黒豆作付け予定の畑の準備(土づくり)を今から行っています。

    ほんとに手がかかります、お正月の黒豆が高価な理由です。

     

    | - | 22:31 | comments(0) | - | - |